https://www.volveremilano.it/wp-content/uploads/2019/02/volvere-trasp.png00admin_volvere_clientehttps://www.volveremilano.it/wp-content/uploads/2019/02/volvere-trasp.pngadmin_volvere_cliente2023-03-05 14:23:192023-04-21 23:19:11Filetto al Porto e Foie Gras
https://www.volveremilano.it/wp-content/uploads/2019/02/volvere-trasp.png00admin_volvere_clientehttps://www.volveremilano.it/wp-content/uploads/2019/02/volvere-trasp.pngadmin_volvere_cliente2023-03-05 14:21:142024-05-26 13:35:43Filetto a la brasa
Frollatura min. 30 giorni. Pezzatura disponibile da 500 a 700gr. con patate al forno. Caratteristica distintiva di questa carne è il grasso cremoso e dorato.
Costata di bovino femmina di razza Asturiana, le vacche trascorrono almeno cinque mesi all'anno in alpeggio, pascolando così all'aria aperta per tutto il periodo estivo. Pezzatura disponibile da 0,500 grammi, servita con patate al forno. 40 giorni di frollatura Dry-Aging
https://www.volveremilano.it/wp-content/uploads/2019/02/volvere-trasp.png00admin_volvere_clientehttps://www.volveremilano.it/wp-content/uploads/2019/02/volvere-trasp.pngadmin_volvere_cliente2023-03-05 14:09:042024-11-11 12:36:55Costata di vacca Asturiana
Fiorentina di bovino femmina di razza Asturiana, le vacche trascorrono almeno cinque mesi all’anno in alpeggio, pascolando così all’aria aperta per tutto il periodo estivo. Pezzatura disponibile da 1 chilogrammo, servita con patate al forno e verdure grigliate . 40 giorni di frollatura Dry-Aging.
https://www.volveremilano.it/wp-content/uploads/2019/02/volvere-trasp.png00admin_volvere_clientehttps://www.volveremilano.it/wp-content/uploads/2019/02/volvere-trasp.pngadmin_volvere_cliente2023-03-05 13:57:412024-11-11 12:37:51Fiorentina di vacca Asturiana
Frollatura min. 30 giorni. Pezzatura disponibile a partire da 1 kg con verdure grill e patate al forno. Caratteristica distintiva di questa carne è il grasso cremoso e dorato.
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