Alla scoperta della cantina del Volveré con tanti vini spagnoli da scoprire e abbinare ai nostri piatti

Vini bianchi spagnoli: dalla Galizia alla Rioja

Se sei un amante dei vini bianchi, al Volveré ti aspetta una selezione unica che abbraccia le migliori regioni vinicole spagnole. Tra queste, spicca l’Atlantis di Bodega Attis, un Albariño in purezza dalla DO Rías Baixas, famoso per le sue note fruttate e minerali che incarnano la freschezza della Galizia. Non da meno è l’Influencer di Qui Artis Bodega, un Verdejo al 100% dalla Rioja Alta, simbolo dell’eleganza e della tradizione dei bianchi spagnoli.

Vini rossi spagnoli: l’essenza della tradizione

Per chi apprezza i rossi, Volveré propone autentici capolavori dell’enologia spagnola. Il MachoMan Monastrell di Bodega Casa Rojo, dalla DO Jumilla, è un vino intenso e aromatico, perfetto per chi cerca sapori decisi. Dalla Ribera del Duero, invece, l’Alexander vs The Ham Factory regala un’esperienza sensoriale avvolgente grazie al suo Tinto Fino in purezza. Per completare l’offerta, il Buenas Razones Crianza di Bodega Qui Artis, prodotto con 100% Tempranillo, celebra la tradizione della Rioja con un gusto autentico e profondo.

Vini rosati e dolci: freschezza e raffinatezza

Gli amanti dei rosati troveranno nel Haru Rosé di Bodega Casa Rojo una scelta perfetta. Questo rosato, prodotto da uve Monastrell con il metodo “sangrado”, si distingue per la sua freschezza e intensità aromatica. Per concludere un pasto con una dolcezza indimenticabile, consigliamo il Miss Tela di Bodega Arràez, un Moscatell al 100% che unisce aromaticità e leggerezza in modo impeccabile.

Un viaggio nei sapori spagnoli al Volveré

Ogni vino selezionato al Volveré è scelto per esaltare i sapori dei nostri piatti più iconici, come il Jamón Ibérico Pata Negra “100% bellota” e le carni alla griglia cotte nel forno Josper. La nostra cantina, in continua espansione, riflette l’amore per la cultura enogastronomica spagnola, offrendo agli ospiti un’esperienza autentica e memorabile.

Scopri la nostra esclusiva selezione di vini spagnoli e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale unico nel cuore di Milano. Prenota ora la tua esperienza al Volveré.

Scopri con noi il vino “La Vividora”, una pregiata espressione della viticoltura spagnola, disponibile a Milano nel nostro ristorante Volveré. Questo vino racchiude la storia, la cultura e il gusto della regione vinicola di Utiel-Requena a Valencia.

Provenienza e regione vinicola

“La Vividora” proviene dalla regione vinicola di Utiel-Requena, situata nei pressi di Valencia. Questa area è rinomata per il suo clima ideale e il terreno fertile, che contribuiscono alla produzione di vini di eccezionale qualità.

Caratteristiche e particolarità

Questo vino, prodotto con uve 100% Bobal, presenta un colore rosso violaceo, profumi di frutta rossa matura, note floreali e un tocco balsamico. Con un ingresso in bocca ampio e appagante, “La Vividora” è un vino con volume, ben strutturato e dotato di un tannino nobile. La sua maturazione di 4 mesi in barrique conferisce un equilibrio perfetto tra frutto e legno.

Un’etichetta che eacconta storie: la particolarità della copertina di “La Vividora”

La storia di “La Vividora” è legata alla tradizione vitivinicola di Valencia, una regione che da secoli coltiva la passione per la viticultura. Questo vino è un tributo alla terra e alla sua gente, che con dedizione e maestria ha saputo creare prodotti unici e inimitabili.

Non solo. Oltre alle sue qualità organolettiche, “La Vividora” si distingue per la sua copertina, che è molto più di una semplice etichetta. Ogni anno, per celebrare l’8 marzo, Bodegas Arraez presenta una nuova edizione limitata e speciale di “La Vividora” con un’etichetta unica, creata in collaborazione con un’artista diversa. Queste etichette non sono solo opere d’arte, ma raccontano storie e trasmettono emozioni, riflettendo la passione e l’arte che animano il vino stesso. L’etichetta dell’edizione 2022, ad esempio, racconta la storia di Virtudes Tormenta, un personaggio che simboleggia la speranza, la libertà e la passione. Questa iniziativa non solo celebra l’arte e la creatività, ma sottolinea anche l’impegno di Bodegas Arraez verso l’espressione culturale e l’empowerment femminile, rendendo ogni bottiglia di “La Vividora” un pezzo da collezione.

Abbinamenti al ristorante Volveré

Al Volveré, “La Vividora” si abbina perfettamente con diverse pietanze del nostro menu. Ti consigliamo di provarlo con piatti ricchi di sapori, come la nostra selezione di carni alla griglia, o con piatti tradizionali spagnoli che richiedono un vino di carattere e struttura.

Visita il ristorante Volveré a Milano per un’esperienza enogastronomica autentica, dove potrete degustare “La Vividora”, un vino che racconta la storia e la passione della viticultura spagnola.

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Il Tinto de Verano è una tipica bevanda tipica spagnola fresca, dissetante e ideale per l’estate. Prova la ricetta originale da Volverè