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Volveré, Passione Spagnola

La Spagna è un’esperienza di vita. Qui troverai specialità spagnole rivisitate e abbinate ai piatti della nostra tradizione.

Sedersi a tavola in Spagna significa innanzitutto “compartir”, condividere.

É questo lo spirito con cui creiamo i nostri piatti e curiamo ogni aspetto dell’esperienza che vivrai nel nostro ristorante per farti immergere nei gusti e nella tradizione spagnola.

Da Volveré, il tuo ristorante spagnolo a Milano, troverai un ambiente unico ed elegante per assaporare la vera cucina iberica.

paella volerè Milano

Todos los sueños pueden ser realidad, si el sueño no se acaba | Pedro Salinas

Tutti i sogni possono essere realtà, se il sogno non finisce.

L’equilibrio perfetto

tra tradizione e fantasia

La cottura delle nostre carni con il forno Josper sorprende l’ospite e lo incanta.

Le proposte di cruditè, la selezione di salumi iberici
e la carta dei vini con oltre 80 etichette scelte
sono i protagonisti di un’esperienza culinaria d’eccellenza.

La morbidezza della carne alla griglia, e il sapore deciso
sono frutto della cottura con il forno Josper,
arricchita con spezie provenienti da tutto il mondo.

La carta dei dolci è regalo della fantasia illimitata di Elena che,
grazie all’esperienza maturata nel settore,
riesce a mixare alla perfezione idee innovative con ricette tradizionali.

5 motivi per scegliere il Volveré a settembre al rientro dalle vacanze

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Settembre è il momento perfetto per tornare a godersi una cena fuori dopo le vacanze estive. Volveré, ristorante spagnolo con griglia a Milano, è la scelta ideale per chi cerca un'esperienza culinaria che richiama veramente i sapori e le…
fiori zucchina e acciughe cantrabrico

La ricetta del Volveré: fiori di zucchina con acciughe del Cantabrico

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Un legame tra Spagna e Italia Il piatto "Volveré: Fiori di zucchina con acciughe del Cantabrico" rappresenta un incontro armonioso tra la cucina spagnola e quella italiana, combinando ingredienti freschi e di alta qualità per creare una…

Volveré. il tuo ristorante spagnolo a Milano

L’ambiente insolito di Volveré, risorante spagnolo a Milano, trasforma la passione dei ristoratori in piatti ricercati, dalla qualità sopraffina. 
La cura nei dettagli è frutto di una meticolosa attenzione rivolta al cliente.
 La preferenza di materie prime del territorio è sinonimo di ricerca e legame con la tradizione.
 La scelta di miscelare due diverse culture racchiude l’esigenza innovativa trasformando il piatto in un’esperienza multi sensoriale.

Uno spazio perfetto per feste private e cene aziendali

L’ubicazione del locale permette di organizzare feste private dal sapore spagnolo.
L’aspetto divertente e festaiolo del popolo iberico si traduce in dettagli di stile e piatti raffinati capaci di unire gli ospiti.
Paella, Pata Negra e salumi tipici richiamano la convivialità, punto cardine di una festa indimenticabile.

L’aperitivo al Volverè. Un’immersione nell’eccellenza spagnola

Appetizer particolari preparati con materie prime di eccellenza abbinati a vini ricercati, dal sapore rotondo ed intenso, costituiscono le colonne portanti dell’aperitivo al Volveré: un’esperienza sensoriale a tutto tondo, che allontana le tensioni della giornata e da il via alla serata con gusto ed emozione.

25

Anni di esperienza

34

Persone al tuo servizio

12500

Clienti soddisfatti

75

Proposte culinarie

100

Vini e liquori

Si avvisano tutti i gentili clienti che  per tutto il mese di aprile il ristorante chiuderà il lunedì sera.

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